聞名遐邇的“欄桿牛肉”產自安徽省宿州市欄桿鎮。自上個世紀九十年代大量上市以來，深得消費者的歡迎和喜愛，南宿州北徐州盡知其名。周邊不少地區都打著“欄桿牛肉”的特色招牌。而1998年以來，欄桿牛肉還特別作為墉橋區的地方特產多次參加全國農業博覽會，深受許多北方消費者的好評。    

    欄桿牛肉有千余年的歷史。欄桿牛肉的陳樂傳人祖先，據傳是唐代宮廷御廚。安史之亂時大將郭子儀平叛有功，唐朝皇帝除了與郭子儀結為兒女親家外，還賞賜郭家一位姓陳宮廷御廚，而這位陳姓御廚就是現在欄桿正宗牛肉傳人的祖先。后來，陳姓御廚師的后人隨郭子儀的后人一支輾轉遷移到欄桿定居。自此，欄桿牛肉行以發展。但由于歷史的原因，真正發展起來而被消費者公認的時間只有百余年。  

   “欄桿牛肉”特別選用本地自然喂養、產自黃淮海平原的一至三歲黃牛為原料，經過宰、割、漂、洗、浸、鹵、翻、撈、晾共9道工序，配以三十六味佐料和名貴中藥材，外加陳年老湯佐之，使每一味都能滲透肉中。其科學的配方、精細的制作，使產品肉質細嫩、色香味醇、爛而不膩，是一種高蛋白低脂肪、營養豐富價值極高的滋補佳品。其易于消化，老少皆宜，是饋贈親友和一享口福的美味佳品。